طرز تهیه پاستا با سس خامه
مواد لازم برای تهیه پاستا با سس خامه:
فیله گوساله نازک 4 تکه
سینه مرغ 2 تکه
نمک و فلفل
ادویه ایتالیایی 2ق چ
پودر پاپریکا 1ق چ
سیر 2حبه
اسفناج 2پیمانه
گوجه فرنگی 4 عدد
خامه 1.5 پیمانه
پنیر پارمسان 1 پیمانه
فلفل قرمز نصف ق چ
پاستا پنه پخته و آبکش شده 300 گرم
طرز تهیه پاستا با سس خامه:
در یک تابه بزرگ و عمیق فیله ها را انقدر سرخ کنید تا ترد شوند.
در یک تابه دیگر سینه مرغ خورد شده را با نمک و فلفل و پاپریکا و ادویه ایتالیایی تفت دهید تا مرغ کاملا پخته شود. سپس سیر و گوجه فرنگی خورد شده و اسفناج را اضافه کنید. در آخر به ترتیب خامه، پنیر پارمسان، پنه و فیله هایی که از قبل پختید را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد به خورد هم بروند.
برای تزیین کمی پنیر پارمسان و قلقل قرمز و جعفری به پاستا اضافه کنید.