Back to top
تصویر آیدا اقبالی

سالاد ماکارونی یونانی با سس سرکه

تنها کاری که برای درست کردن این سالاد ماکارونی با سس سرکه باید انجام بدید اینه که ماکارونی رو بجوشانید و با سبزیجات خرد شده ترکیب کنید. این مقدار مواد برای 6 تا 8 نفر کافیه و برای آماده شدن این سالاد شما به 3 ساعت زمان نیاز دارید، البته با در نظر گرفتن زمانی که قراره سالاد داخل یخچال بمونه.

 

مواد لازم برای پاستا:

2 و 2/1 پیمانه پاستا

3/2 پیمانه پیاز قرمز خرد شده

15 عدد گوجه گیلاسی نصف شده

1 پیمانه خیار نگینی شده

4/3 پیمانه زیتون خرد شده

4/3 پیمانه فلفل دلمه ای نگینی شده

1 پیمانه پنیر فتا پودر شده

 

مواد لازم برای سس سرکه این سالاد ماکارونی:

3/1 پیمانه سرکه قرمز

2 قاشق چایخوری آب لیموترش تازه

1 و 2/1 قاشق چایخوری سیر خیلی ریز شده

1 قاشق چایخوری شکر

2 قاشق چایخوری پونه خشک

2/1 پیمانه روغن زیتون

 

طرز تهیه سالاد ماکارونی با سس سرکه:

آب رو بجوشانید و کمی نمک بزنید، پاستا رو داخل آب بریزید تا بپزد، مراقب باشید له نشود. وقتی پاستا نرم شد آن را داخل آبکش بریزید تا خنک شود. همه مواد سس رو به غیر از روغن زیتون، داخل یک کاسه کوچک بریزید و با مخلوط کن هم بزنید، همینطور که مواد مخلوط می شوند روغن زیتون رو به آرامی اضافه کنید و در آخر نمک و فلفل به آن بزنید. پیاز، گوجه، خیار، زیتون، فلفل دلمه ای و پنیر فتا رو به همراه پاستا داخل ظرفی ریخته و مخلوط کنید و در آخر سس رو روی پاستا بریزید و هم بزنید. روی ظرف رو با سلفون بپوشانید و برای 3 ساعت داخل یخچال بگذارید تا آماده شود.

منبع : justataste